Mách bạn cách làm món thịt lợn muối sả lạ miệng ngày Tết

(Giúp bạn) - Bài viết dưới đây giúp bạn hướng dẫn bạn nội trợ làm món thịt lơn muốn sả lạ miệng cho cả nhà ngày Tết.

Nguyên liệu: (cho 5 người)

- thịt mông: 1 kg

- thịt ba chỉ: 0.5 kg

- sả: 5 cây

- tỏi: 2 củ

- muối: 2 thìa

- tiêu: 1 thìa

- bột ngọt: 0.25 thìa

Thực hiện:

Bước 1:

Thịt heo mua về cạo sạch lông rửa qua nước muối, để thật ráo.

Bước 1 chế biến món thịt lợn muối sả

Bước 2:

Sả cắt lát mỏng, băm nhỏ cho thơm; tỏi giã nhỏ.

Bước 2 chế biến món thịt lợn muối sả

Bước 3:

Đeo găng tay, trải dài khổ thịt ra dĩa hoặc hộp nhựa, đầu tiên dùng tay xát muối quanh khổ thịt, sau đó xát sả, tiêu để gia vị bám vào thịt.

Bước 3 chế biến món thịt lợn muối sả

Bước 4:

Tiếp tục làm như thế cho các khổ còn lại cho đến khi hết thịt rồi cho bột ngọt cho vào hộp thịt xóc đều Bạn có thể để thịt ở ngoài từ 3 – 4 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm đều gia vị sau đó cho bảo quản trong tủ lạnh. Nếu để ngăn đông có thể trữ được đến 2 tháng.

Bước 1 chế biến món thịt lợn muối s4

Bước 5:

Bạn nên chia thịt thành từng khổ vừa với từng bữa ăn rồi cho vào túi nilon, khi nào ăn thì lấy từng túi xuống để rã đông chứ không nên rã đông toàn bộ phần thịt.

Bước 5 chế biến món thịt lợn muối sả

Bước 6:

Có rất nhiều cách chế biến thịt muối như luộc chấm mắm, cuốn bánh tráng hoặc kho, nướng, rim, áp chảo... đều rất ngon. Hơn nữa mỗi lần ăn bạn chỉ cần 3 phút cho thịt vào lò vi sóng rã đông rồi cắt lát chế biến ngay chứ không cần phải chờ thời gian ướp, rất tiện lợi.