Học cách làm hoành thánh mềm thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

(Giúp bạn) - Hoành thánh mềm là món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Cùng giúp bạn vào bếp học cách làm hoành thánh mềm thơm ngon đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm hoành thánh mềm:

- 200 gram thịt nạc xay.

- 3 - 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ).

- 3 - 4 đầu hành lá phần trắng.

- 2 - 3 tép tỏi.

- 50 lá gói hoành thánh.

- 1 quả trứng gà.

- Gia vị: nước tương, tiêu ,muối, đường, dấm, dầu mè, sa tế, hạt nêm.

Các bước thực hiện món hoành thánh mềm:

Bước 1:

Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

nguyên liệu chuẩn bị làm hoành thánh mềm

Bước 2:

Cho thịt xay vào tô trộn, thêm hành lá, nấm mèo, tỏi, trứng gà vào. Nêm chút dầu mè, tiêu, muối, dầu hào, hạt nêm rồi trộn đều.

chuẩn bị nguyên liệu làm hoành thánh mềm

Bước 3:

Làm nước xốt chấm hoành thánh: cho vào chén 15ml nước tương + 1/8 muỗng cà phê tiêu + 5 gram đường + 2 tép tỏi băm + 10ml giấm + 5 gram dầu mè + 15ml nước + 2 muỗng cà phê sa tế rồi khuấy đều, sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

tiến hành làm nước xốt cho món hoành thánh mềm

Bước 4:

Múc 1 muỗng cà phê thịt cho vào lá hoành thánh.

các bước thực hiện món hoành thánh mềm

Bước 5:

Gập đôi miếng bột lại. Bạn có thể dán miếng bột bằng cách thoa hỗn hơp bột mì và nước lên 4 mép của lá hoành thánh để nó không bị bung ra.

gập đôi miếng bột lại

Bước 6:

Kéo 2 đầu miếng bột lại với nhau ta được 1 miếng hoành thánh.

tiến hành làm món hoành thánh mềm

Bước 7:

Thực hiện cho đến hết chỗ thịt.

thực hiện tương tự đến hết chỗ thịt

Bước 8:

Đun sôi một nồi nước trên bếp, thả hoành thánh vào luộc đến khi hoành thánh nổi lên thì vớt ra, nhúng sơ qua nước lạnh rồi lại nhúng vào nước sôi 1 lần nữa. Làm như vậy để hoành thánh không bị dính mà vẫn đảm bảo độ nóng khi ăn.