Học cách làm món lưỡi lợn nấu lagu đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lưỡi lợn nấu lagu:

- 1 cái lưỡi lợn lớn.

- 150 gram hạt sen khô.

- 1 củ cà rốt.

- 1 quả cà chua.

- 1 thìa canh bột năng.

- Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, đầu hành lá, đường và sốt tương cà (ketchup).

Các bước thực hiện món lưỡi lợn nấu lagu:

Lưỡi lợn rửa sạch, đun nồi nước sôi, thả lưỡi lợn vào chần sơ, lấy lưỡi lợn ra cạo bỏ lớp màu trắng bẩn bên dưới lưỡi lợn, rửa lại cho thật sạch. Thái lát vừa ăn.

nguyên liệu chuẩn bị cho món lưỡi lợn nấu lagu

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái khoanh tròn vừa ăn.

chuẩn bị nguyên liệu làm món lưỡi lợn nấu lagu

Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ tâm sen cho thật sạch, đun nồi nước sôi thả sen vào luộc sơ khoảng 10 phút, sau đó vớt hạt sen ra, giữ lại nước luộc hạt sen.

luộc sơ hạt sen trong 10 phút

Cà chua rửa sạch bỏ hột, băm nhuyễn.

cà chua bỏ hột băm nhuyễn

Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi đầu hành lá và tỏi, phi thơm, tiếp theo cho cà chua vào xào chín mềm.

các bước thực hiện món lưỡi lợn nấu lagu

Tiếp sau đó cho lưỡi lợn vào đun cùng, nêm vào hai thìa nhỏ sốt tương cà, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, đun sôi khoảng từ 10 - 15 phút.

tiến hành làm món lưỡi lợn nấu lagu

Sau đó cho cà rốt, hạt sen và khoảng hai bát con nước hạt sen đun lửa nhỏ, đun đến khi hạt sen, cà rốt, lưỡi lợn mềm.

học cách làm món lưỡi lợn nấu lagu

Bột năng hòa lẫn với hai thìa canh nước lọc, hòa cho bột năng tan, châm từ từ vào nồi lưỡi lợn, vừa châm vừa dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp nước sốt sánh đặc, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

tự làm món lưỡi lợn nấu lagu tại nhà

Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với bánh mỳ. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món lưỡi lợn nấu lagu thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

lưỡi lợn nấu lagu thơm ngon hấp dẫn