Đổi vị cho cả nhà với món chà bông heo thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chà bông heo:

• 500 gram  thịt thăn heo.
• 3 muỗng canh mắm.
• 2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng tiêu.
• 3 củ hành.
• 1 thanh quế.
• Dầu ăn.

nguyên liệu chuẩn bị làm món chà bông heo

 Các bước thực hiện món chà bông heo:

Thịt heo mua về cắt bỏ phần gân và mỡ sau đó rửa sạch để ráo rồi cắt miếng dọc theo thớ thịt.

chuẩn bị nguyên liệu làm món chà bông heo

Cho thịt vào nồi nước sôi luộc trong 5 phút cho chín.

luộc thịt heo trong 5 phút

Vớt thịt heo ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

các bước thực hiện món chà bông thịt heo

Hành lột vỏ băm nhuyễn.

hành băm nhuyễn

Cho thịt vào tô cùng hành băm, tiêu, đường, mắm ướp cho đến khi thấm vị.

tiến hành làm món chà bông heo

Cho thịt heo vào nồi cùng quế bẻ nhỏ và thêm 2 chén nước rồi đun sôi.

học cách làm chà bông heo

Khi nước nấu thịt xắt lại còn ½ chén thì vớt thịt ra để riêng và nước ra để riêng.

khéo tay làm chà bông heo

Xé thịt thành sợi nhỏ như hình.

xé chà bông heo thành sợi nhỏ

Cho ruốc vào cối giã sợi hay cho vào máy xay sinh tố xay bông sợi cứ 3 giây 1 lần.

tự làm chà bông heo tại nhà

Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng và láng mặt chảo thì cho chà bông vào rang.

cho chà bông lên bếp rang

Khi ruốc bắt đầu săn lại thì cho nước nấu thịt ban đầu vào từ từ để làm thấm vị ruốc.

rưới nước nấu thịt để cho chà bông heo thấm vị

Rang đến khi hết nước thịt và ruốc bắt đầu vàng lại thì tắt bếp.

chà bông heo ngả vàng là đạt yêu cầu

Khi chà bông nguội ta cho vào rổ tre chà mạnh để tạo bông ruốc.

đổi vị cho cả nhà với món chà bông heo

Với cách làm chả bông này bạn cho vào keo thủy tinh tiệt trùng bảo quản. Bảo quản và sử dụng trong 2 tháng. Khi dùng chỉ việc lấy chà bông ra và dùng bình thường. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món chà bông heo thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

chà bông heo thơm ngon hấp dẫn