Đầu tuần vào bếp làm món chả cá lạ miệng, đưa cơm cho cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram cá phi lê

3 tép tỏi

1 củ hành tây nhỏ

5 gram đường

5 gram muối

1 muỗng cà phê tiêu

60 gram bột mì

60 gram bột bắp

1 lòng trắng trứng

Dầu ăn

Cách thực hiện món chả cá:

Thịt cá phi lê mua về  bạn rửa sạch cắt nhỏ sau đó cho vào thố ướp với  hành tỏi băm, muối, đường, tiêu, 1 muỗng súp dầu ăn, bột mì, bột bắp, trộn đều lên sau đó ướp cá 30 phút cho thấm vị.

Cho phần cá ướp vào máy xay xay thật mịn là đạt yêu cầu.

Chả cá sau khi xay ta được một hỗn hợp kết dính và dẻo mịn thì cho ra thố.

Dùng xẻng gỗ và dao để phết chả cá thành những miếng dài 12(cm) ngang  2 (cm) và dày 1 (cm).

Bắc chảo lên bếp cho ngập dầu ăn và chờ cho dầu ăn trên bếp nóng già thì cho chả cá vào chiên với lửa nhỏ.

Khi chả cá đã chín vàng thì ta gắp chả cá ra giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa ngấm trong thịt cá.

Trình bày bà thưởng thức:

 Tùy vào mục đích sử dụng mà ta có thể dùng chả các vào các món ăn khác nhau. Ngoài ra món chả cá dùng không cũng rất là ngon. Bạn có thể dùng dao cắt lát vừa ăn sau đó xếp lên đĩa cùng cà chua cắt miếng và xà lách bày ra bàn cùng chén tương ớt mặn để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt, bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!