Lạ miệng đưa cơm với món gỏi xoài cá khô

(Giúp bạn) - Gỏi xoài cá khô là món ăn thơm ngon lạ miệng thích hợp cho các bữa ăn sum họp gia đình dịp cuối tuần. Cùng giupban vào bếp học cách làm món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món gỏi xoài cá khô:

2 trái xoài xanh.
2 con cá sặc khô.
2 củ hành tím.
1 củ tỏi.
2 trái ớt.
20 gram đường.
20ml mắm.
1 nắm rau răm.
20 gram lạc rang giã nhỏ.
Dầu ăn.

nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi xoài cá khô

Các bước thực hiện món gỏi xoài cá khô:

Xoài xanh mua về bạn gọt sạch vỏ rửa cho hết mủ rồi dùng đồ bào bào sợi hoặc dùng dao băm dọc trái xoài rồi cắt sợi.

chuẩn bị làm món gỏi xoài cá khô

Khô cá sặc ngâm nước 20 phút cho mềm và bớt mặn sau đó ta nướng bằng bếp than cho cá chín mềm là được, không nướng kỹ quá sẽ làm cá khô. Nếu không có than ta cho cá vào chảo dầu chiên chín.

các bước thực hiện món gỏi xoài cá khô

Vớt cá ra để nguội sau đó xé miếng nhỏ theo thớ dọc của cá.

thực hiện món gỏi xoài cá khô

Hành tím lột vỏ cắt lát mỏng sau đó gạn bớt dầu để một chút nấu nóng sau đó cho hành vào phi thơm là được.

học cách làm gỏi xoài cá khô

Tỏi ớt băm nhỏ cho vào chén cùng đường và mắm trộn đều.

tự làm gỏi xoài cá khô

Rau răm rửa sạch cắt nhỏ.

chuẩn bị rau răm làm gỏi xoài cá khô

Lấy một cái thố lớn cho xoài, khô cá sặc, rau răm, hành phi và cho chén mắm đường pha sẵn vào bóp nhẹ tay cho mắm đường thấm đều các nguyên liệu.

trộn đều các nguyên liệu cho món gỏi xoài cá khô

Gắp gỏi xoài cá khô ra đĩa. Rắc lạc rang lên trên. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món gỏi xoài cá khô thơm ngon hấp dẫn.