Học cách làm ốc hút nước dừa đúng chuẩn
(Giúp bạn) - Ốc hút nước dừa là món ăn thơm ngon đặc sản của vùng Quảng Nam. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thích hợp để thưởng thức trong những bữa ăn sum họp gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món ốc hút nước dừa:
- 1kg ốc hút.
- 1 bó sả cây.
- 1 nắm lá chanh.
- 1 nắm ớt hiểm.
- 1 trái dừa tươi.
- ½ muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- 2 muỗng cà phê đường.
Các bước thực hiện món ốc hút nước dừa:
Ốc hút mua về các bạn ngâm nước vo gạo với vài lát ớt trong 2 giờ cho ốc nhãn bùn đất sau đó rửa sạch nhiều lần với nước cho ốc thật sạch.
 |
| chuẩn bị làm ốc hút nước dừa |
Dùng kìm hoặc kéo lớn cắt đuôi ốc cho vỡ rồi để ốc vào rổ.
 |
| các bước thực hiện món ốc hút nước dừa |
Sả cây đập dập, ớt cắt nhỏ, lá chanh vo nát.
 |
| chuẩn bị sả làm ốc hút nước dừa |
Cho ốc vào nồi sau đó cho sả, ớt, lá chanh, chặt nước dừa cho vào rồi nêm gia vị đường, muối bột ngọt sau đó trộn đều.
 |
| chuẩn bị ớt làm ốc hút nước dừa |
Bắc nồi ốc lên bếp bật lửa vừa nấu trong 30 phút cho ốc chín và thấm gia vị.
 |
| trộn đều gia vị cho món ốc hút nước dừa |
Khi ăn múc ốc hút ra dĩa. Bày ra bàn cùng chén mắm gừng ớt ngọt. Mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công tại nhà món ốc hút nước dừa nhé.
 |
| món ốc hút nước dừa thơm ngon |
