Học cách làm chả trứng khoai môn thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị làm món chả trứng khoai môn:

• Khoai môn - 200gr
• Thịt lợn xay - 50gr
• Tôm sú bóc vỏ xay nhuyễn - 50gr
• Trứng gà - 1 quả
• 10gr mộc nhĩ 
• 1 thìa cà phê đường 
• 1/2 thìa cà phê tiêu.
• 1/2 thìa cà phê muối .

Các bước thực hiện món chả trứng khoai môn:

Bước 1:

Thái khoai môn cỡ ngón tay, cho vào tô với 1 muỗng nước, 1 ít muối, tiêu, hấp chín, lấy ra tán nhỏ.

nguyên liệu chuẩn bị cho món chả trứng khoai môn

Bước 2:

Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.

Mộc nhĩ ngâm nở, cắt sợi nhỏ.

Rau mùi băm nhỏ.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút gân đen, thái nhỏ.

chuẩn bị nguyên liệu làm chả trứng khoai môn

Bước 3:

Trộn đều tôm, thịt, khoai, nấm mèo, lòng trắng trứng gà với 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, rau mùi.

các bước thực hiện món chả trứng khoai môn

Bước 4:

Thoa dầu vào tô vừa, cho nhân vào, nén lại rồi đem hấp trong 15 phút.

hấp trong 15 phút

Bước 5

Cuối cùng phết lòng đỏ trứng gà lên, không đậy nắp, khi lòng đỏ chín là được.

phết lòng đỏ trứng gà lên trên

Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món chả trứng khoai môn thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

chả trứng khoai môn hấp dẫn