Công thức làm món thịt heo nướng hẹ ngon hấp dẫn

- thịt heo: 700 gr

- hẹ: 1 bó

- tương miso: 3 thìa

- xì dầu (loại dùng để nấu súp): 1 thìa

- đường: 3 thìa

- tỏi: 5 tép

- hạt tiêu xay: 1 thìa

- bơ: 100 gr

- tỏi tây: 2 cây

- xì dầu (loại dùng để chấm): 2 thìa

- giấm: 1 thìa

- dầu vừng: 0.5 thìa

- vừng rang: 0.5 thìa

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch hẹ sau đó thái nhỏ.

Bước 1 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 2: Pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

Bước 2 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 3: Bạn trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2.

Bước 3 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 4: Thịt heo rửa sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn đều để ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 4 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 5: Chuẩn bị sẵn vỉ nướng, quết chút dầu ăn và chút bơ lên vỉ.

Bước 5 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 6: Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

Bước 6 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 7: Sau đó, bạn lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

Bước 7 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 8: Làm tỏi tây trộn ăn kèm thịt nướng: Phần đầu tỏi tây rửa sạch, thái mỏng và dài.

Bước 8 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 9: Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

Bước 9 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 10: Sau đó, bạn cho 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ giấm, 1/2 thìa nhỏ dầu vừng (hoặc dầu ăn), 1/2 thìa vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

Bước 10 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 11: Bạn vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

Bước 11 làm món thịt heo nướng hẹ

Bước 12: Món thịt heo nướng lá hẹ với hương vị thơm ngon, nóng hổi thấm đượm các gia vị tẩm ướp. Khi thưởng thức, bạn ăn kèm với tỏi tây trộn và ăn với cơm nóng sẽ rất đưa cơm.

Bước 12 làm món thịt heo nướng hẹ

Chúc bạn thành công.