Gà chiên giòn sốt cà chua đổi vị cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 cái đùi gà lớn

 30 gram sốt cà chua

1 củ tỏi băm nhuyễn

2 trái trứng

15 gram bột mì

5 gram muối

1 chén con vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)

Dầu ăn

Cách thực hiện món gà chiên giòn sốt cà chua:

Đùi gà mua về bạn rửa sạch chặt miếng vừa ăn để ráo và ướp với muối trong 15 phút để gia vị có thời gian thấm đều vào thịt gà. 

Cho bột mì và đập trứng vào trộn đều cho lớp bột áo bám đều miếng thịt gà.

Bắc chảo lên bếp cho lượng dầu ăn vừa đủ ngập chỗ thịt gà đã chuẩn bị trước. Chờ khi dầu ăn nóng già, ta lăn thịt gà qua vụn bánh mì hay bột chiên xù rồi cho thịt gà vào chảo chiên với lửa nhỏ cho đến khi thịt gà vàng giòn thì vớt ra đĩa.

Gạn bớt dầu trong chảo cho ½  số tỏi băm vào phi thơm thì cho sốt cà chua vào xào thơm rồi cho thịt gà vào sốt cho thấm vị trong 4 phút thì cho tiếp phần tỏi băm còn lại vào sốt thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức:

Gắp gà chiên giòn sốt cà chua ra đĩa.Tùy khẩu vị của các thành viên mà bạn có thể chấm kèm với nước mắm hoặc tương ớt đều ngon. Mời cả nhà cùng thưởng thức khi còn nóng. Chúc các bạn thành công!