Thơm ngon khó cưỡng với cơm chiên lá sen
(Giúp bạn) - Chiêu đãi cả nhà với món cơm chiên lá sen cực kì thơm ngon này ngay thôi!
 |
Nguyên liệu:
- Hạt sen: 100-150g
- Gạo (tùy theo số lượng người ăn)
- Tôm tươi: 150g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm hương: 3 cái
- Đậu cô ve: 6-7 quả,
- Gia vị, tiêu, hành tím
Cách làm:
Hạt sen luộc cho nở mềm, vớt hạt sen ra để riêng, dùng nước luộc nấu cơm cho chín. Chú ý: Bạn cho thêm ít gia vị vào nước nấu cơm cho cơm thêm đậm đà. Tôm bóc vỏ, một nửa thái nhỏ, một nửa để nguyên con để trang trí. Phần tôm nguyên con xào riêng với một ít hạt sen. Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm, cà rốt, nấm, đậu cô ve thái hạt lựu và hạt sen vào xào rồi cho cơm vào rang lên, nêm nếm gia vị, tiêu cho vừa miệng. Sau đó bạn xúc cơm rang vào một cái lá sen, bọc lại rồi hấp thêm 8-10 phút là được. Để trang trí cho đẹp thì bạn bóc tách ra rồi cho vào cái lá sen non khác, bạn cho vào giữa lá gói lại cho tròn, úp xuống đĩa rồi khoét phần trên, cho phần tôm và hạt sen để riêng lên trên cho đẹp. xếp cánh hoa hoặc hình ngôi sao được tỉa từ các loại củ xung quanh.
Chúc bạn ngon miệng!
