Giúp bạn bảo quản rau củ tươi ngon mà không cần tủ lạnh

Bí quyết bảo quản táo và khoai tây mà không cần tủ lạnh:

Khí ga ethylene từ một số loại hoa quả như táo có thể đẩy nhanh quá trình chín/ hỏng của nhiều loại thực phẩm khác nhưng lại hạn chế quá trình nảy mầm của khoai tây. Vì thế mà bạn nên bảo quản chúng ở cạnh nhau.

bảo quản táo và khoai tây không cần tủ lạnh

Bảo quản trứng mà không cần tủ lạnh:

Trứng gà cũng nên để ở ngoài thì sẽ ngon hơn, bởi vì vỏ trứng có lỗ dù rất nhỏ cũng đủ để cho mùi của những thực phẩm khác bị thẩm thấu vào và ảnh hưởng tới độ ngon của trứng.

bảo quản trứng không cần tủ lạnh

Jihyun cũng thiết kế môt chiếc cốc thuỷ tinh để tiện kiểm tra độ tươi của trứng, trứng tươi thì sẽ chìm xuống và nằm ngang. Còn trứng cũ hơn thì sẽ nổi lên trên theo chiều thẳng đứng.

Bảo quản rau củ tươi ngon mà không cần tủ lạnh:

Bảo quản cà rốt:

Những loại rau củ như cà rốt hay hành chẳng hạn nên được giữ theo chiều thẳng đứng giống như là khi chúng vẫn còn ở trong đất, như thế chúng giữ được lâu hơn.

bảo quản cà rốt không cần tủ lạnh

Tốt nhất là bạn nên vùi vào cát như hình trên, Jihyun Ryou còn gợi ý thêm một phễu nước nhỏ để cho cát ẩm nhờ thế mà rau củ tươi lâu hơn.

Bảo quản các loại quả:

Những loại rau quả như là bí ngòi, ớt Đà Lạt hay dưa chuột thì nên bảo quản ở bên ngoài tủ lạnh, đặt lên một cái giá mà ở phía dưới có khay nước để duy trì độ ẩm.

bảo quản rau củ không cần tủ lạnh

Bảo quản các loại gia vị:

Các loại bôt gia vị sẽ giữ được lâu hơn và không bị vón cục nhờ vào những hạt gạo ở trên nắp những chiếc hộp đặc biêt có tính năng hút ẩm.

bảo quản các loại gia vị

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm mà không cần tủ lạnh hiệu quả nhé.