Giúp bạn làm đùi gà nuớng dâu tây kiểu Âu đổi vị cho cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg đùi gà

 250 gram dâu tây

 15ml dầu ô liu

 300g mứt dâu tây

 1 trái ớt

2 tép tỏi

30 gram gừng

15ml nước tương

5 gram mù tạt

5 ml sốt Worcestershire

Muối Tiêu

Cách làm đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu Âu:

Dâu tây mua về rửa sạch để ráo cắt bỏ cuống và chẻ làm tư.

Gừng tỏi, ớt  đã chuẩn bị trước bạn đem băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp cho dầu ô liu vào nấu nóng rồi cho gừng, tỏi, ớt vào phi thơm thì cho dâu tây vào cùng ¼ muỗng cà phê muối, đảo đều và nấu đến khi dâu chín mềm là đạt yêu cầu. Dâu chín cũng khá nhanh tầm 6 đến 8 phút là dâu đã chín. Cho sốt worcestershire, nước tương, mứt dâu, mù tạt vào trộn đều thì văn nhỏ lửa nấu thêm 5 phút cho chín hẳn và khi các nguyên liệu đã hoàn toàn quyện vào nhau thì tắt bếp. Cho phần sốt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho lại vào nổi rắc thêm chút tiêu và nấu thêm 10 phút cho sốt đặc lại là được.

Lưu ý: chúng ta nên nấu với lửa nhỏ và quấy đều để sốt không bị cháy nhé! Đùi gà mua về rửa sạch để ráo. Bắc chảo nướng lên bếp cho đùi gà vào nướng với lửa lớn và đậy lại để nhiệt nướng chín đều gà cho đến khi cạnh gà hơi xém thì ta lấy đùi gà ra. 

Trình bày và thưởng thức:

Cắt 2 trái dâu tây trang trí ngoài mép đĩa để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt. Cho đùi gà nướng vào chính giữa sau đó tưới nước sốt dâu tây lên trên đùi gà. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Chúc các bạn thành công!