Làm bánh cam lúc lắc tẩm vừng ngon ngày cuối tuần
(Giúp bạn) - Bánh cam làm một món quà quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, khi còn nhỏ ai cũng háo hức đợi mẹ đi chợ về mua cho vài chiếc bánh cam, đối với nhiều người đó là một món quà vô cùng ý nghĩa. Hy vọng với cách làm bánh cam dưới đây các bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh cam cho người thân của mình thưởng thức nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Để làm món bánh cam thơm ngon các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho phần vỏ bánh và nhân bánh.
Các bước làm bánh cam:
Bước 1: Làm nhân bánh cam
- Trước hết vo sạch đậu xanh nấu chín, đợi khi nguội vớt ra giã nhuyễn.
 |
- Thêm đường trắng vào trong đậu xanh vừa làm nhuyễn, đun nhỏ lửa trên bếp đến khí đạu xanh khô và kết dính thành khối mịn, thì cho vani vào đảo đều.
- Đợi khi hỗn hợp trên nguội, các bạn vo tròn thành 15 phần rồi để trong tủ lạnh.
Bước 2: Làm vỏ bánh cam
- Khoai lang luộc chín, giã mịn.
 |
- Trộn khoai lang với bột gạo, bột nếp cùng nước nóng và trộn đều cho tới khi dẻo mịn.
- Tiếp tục chia phần bột trên thành 15 phần và vo tròn, làm dẹt và cho nhân đậu xanh vào giữa sau đó túm lại, vo tròn. Tiếp theo các bạn lăn qua mè để khoảng 1-2 tiếng sau rán với lửa nhỏ.
 |
- Lót giấy thấm dầu xuống đáy rổ rồi vớt bánh ra, đợi khi bánh thấm hết dầu các bạn xếp ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Đĩa bánh cam đẹp mắt tròn tròn, bên ngoài là lớp vừng vàng rộm khi ngồi nhâm nhi với ấm trà hoa lài nóng hổi thì thật là tuyệt vời phải không các bạn ? Vậy là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm bánh cam ngon thơm.
 |
Chúc các bạn thành công!
