Làm sao để chế biến gỏi dưa leo cho bàn tiệc Tết?

Nguyên liệu:

- 3 trái dưa leo

- 3 củ cà rốt

- 2 trái ớt sừng

- 2 quả chanh, một ít rau răm

- Nước mắm, đường.

- 200 gr tôm tươi hấp chín, bỏ vỏ.

Cách làm:

• 1
  Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt sợi hơi to. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Chanh vắt nước cốt, 1 nửa trộn gỏi, 1 nửa để pha nước mắm. Ớt 1 quả cắt sợi, quả còn lại băm nhuyễn. Rau răm cắt nhuyễn
  

• 2
  Pha nước mắm: 3/4 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh , 3/4 muỗng canh đường, ớt băm, quậy đều cho tan đường.

   

• 3
  Trộn đều dưa leo, cà rốt, chút muối để thấm trong 5 phút, sau đó cho nước mắm đã pha ở trên, rau răm trộn đều lần nữa.

   

• 4
  Bày ra đĩa, sắp tôm xung quanh, rắc thêm chút rau răm.

   

Chúc các bạn ngon miệng!