Thận trọng khi mua hoa quả

Nhằm mục đích trục lợi là chính, người bán rau quả thường phun thuốc kích thích chín, vì thế khi mua cần hết sức thận trọng.

Hoa quả chín giả tạo

Chuổi tiêu, vỏ vàng đều trông rất đẹp cứ tưởng chuối đã chín, nhưng khi ăn vừa cứng vừa sượng, đó chính là loại chuối ép chín bằng thuốc. Chuối chín ép tuy màu sắc bề ngoài là chín nhưng trong ruột vẫn xanh. Ngay cả các loại dưa cũng vậy, nếu thấy vỏ dưa khác thường, dưa nhiều nước thì chắc chắn đến 9/10 là dưa bị dùng thuốc ép chín.

Những hoa quả bị ô nhiễm

Hồng lẽ ra có màu hồng phấn hoặc màu da cam, nhưng nếu thấy màu đỏ thẫm hoặc màu đen thẫm thì chắc chắn đó là loại hồng ép chín bằng thuốc. Dưa gang, nói chung là đều đặn, cân đối, nhưng trên thị trường, chúng ta lại thường trông thấy những quả dưa như “bụng ông tướng”, đây không phải là do chủng loại khác nhau, mà là biểu hiện của bệnh trạng phun quá nhiều thuốc kích thích sinh trưởng.

Các chuyên gia cho rằng phun một lượng thuốc kích thích vừa đủ sẽ có tác dụng tích cực đến sự phát triển của quả, không gây nguy hại cho con người. Nhưng nếu vì muốn nâng cao sản lượng, phun quá nhiều thuốc sẽ làm cho vỏ quả biến thành màu xanh thẫm, ruột nhiều chất xơ… Hoa quả cùng một loại phải có độ to nhỏ, màu sắc như nhau, nếu có màu sắc khác biệt, to nhỏ khác nhau thì rất có thể chúng đã bị ô nhiễm hóa chất, vì thế không nên mua loại hoa quả này.