Những loại rau củ tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ

Cùng tìm hiểu và hãy nhớ tên 6 loại rau củ dưới đây để chế biến món ăn cho bé nhà bạn, giúp bé tăng cường trí nhớ và phát triển não bộ.

1. Cải thìa

Cải thìa là loại rau quen thuộc, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho não trẻ. Cải thìa giàu axit folic – dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ. Ngoài ra, vitamin C trong cải thìa còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Các mẹ có thể xay rau để nấu cháo cho bé.

Ảnh minh họa

2. Cà chua

Cà chua có tác dụng nuôi dưỡng máu, kích thích sự thèm ăn và phát triển não bộ rất tốt. Trong cà chua có nhiều chất dinh dưỡng như đường, protein, chất béo, vitamin B1, B2, canxi, sắt… Các mẹ nên làm sốt cà chua cho bé.

Ảnh minh họa

3. Cà rốt

Cà rốt được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là loại rau củ vạn năng, chứa nhiều vitamin A, B, C, D, E, axit folic, kali. Cà rốt có thể xay để làm nước sinh tố, xay để nấu cháo, hoặc nấu súp cho bé.

Ảnh minh họa

4. Hẹ

Rau hẹ là siêu thực vật tốt cho sự phát triển của não bộ, chứa rất nhiều chất như axit folic, vitamin B, C, protein, chất béo, giàu chất xơ… Rau hẹ cũng dùng để nấu cháo.

Ảnh minh họa

5. Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa một lượng lớn axit folic, vitamin B6, sắt, kali… Để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, khi chế biến, các mẹ nên băm nhuyễn thay vì xay.

Ảnh minh họa

6. Bí đỏ

Trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamine. Chất này có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Bí đỏ còn là thực phẩm bổ máu và giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Ảnh minh họa

Với những loại rau củ trên, các bà mẹ đa phần sẽ chế biến để nấu cháo cho trẻ. Nhưng khi trẻ ở độ tuổi tầm 2-3 tuổi có thể để trẻ tự nhai những loại rau củ mềm để kích thích trẻ nhai cũng là một cách giúp trẻ vận động.