Cho trẻ ăn yến sào hợp lí

(Giúp bạn)Tuy yến sào có tác dụng bởi thành phần dinh dưỡng cao, nhưng không phải đối tượng trẻ em nào cũng có thể ăn được.

Chia sẻ trên Dân trí, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc cho biết, yến sào rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng bới yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ.

Hơn nữa, nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày) thì khả năng miễn dịch, sức đề kháng của bé cũng được cải thiện. Trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.

Không nên lạm dụng yến sào

Theo Báo Sức Khỏe và Đời sống, đối với yến sào tuy là một loại chất chứa nhiều dinh dưỡng giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, nhưng chúng ta không nên lạm dụng yến sào cho trẻ em ăn, nhất là trẻ dưới sáu tháng tuổi.

Nên coi yến sào là nguồn dinh dưỡng bổ sung trong trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng, nhưng cũng không được quá 70ml trong một ngày. Tốt nhất là cho trẻ từ sáu tháng tuổi trở lên ăn đủ chất bao gồm các nhóm chất đạm (thịt cá, trứng, sữa, đậu hủ), chất béo (dầu thực vật), chất đường (bột), rau củ (rau muống, rau ngót, mồng tơi…) và trái cây(chuối, đu đủ, xoài…).

Khi ăn nhiều yến sào, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa do thừa đạm, ruột không hấp thu hết; biếng ăn do thói quen ăn yến, trẻ không thích các món khác; suy dinh dưỡng do dùng yến chế biến không đạt chất lượng, thậm chí yến giả; tiêu chảy do xử lý yến không hợp vệ sinh (còn lông chim yến, phân yến trong tổ yến).

Cho trẻ ăn yến sào đúng cách

Theo tin tổng hợp của Báo điện tử Kiến thức, đối với trẻ khỏe mạnh, thi thoảng có thể dùng yến sào như loại thực phẩm cung cấp thêm chất đạm. Tuy vậy, không ăn một lúc nhiều yến và cũng không nên ăn thường xuyên mà nên thay đổi với các thức ăn giàu đạm khác như thịt, cá, trứng, sữa, đậu hũ.

Tuy yến sào có tác dụng bởi thành phần dinh dưỡng cao, nhưng không phải đối tượng trẻ em nào cũng có thể ăn được. Trẻ đang trong thời kỳ bú mẹ (dưới 6 tháng) không nên dùng món ăn bổ dưỡng này, do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện do vậy sẽ dẫn đến khó tiêu hóa.

+ Từ tuổi bắt đầu ăn dặm (tháng thứ 7 trở đi) là mẹ đã có thể cho bé ăn tổ yến. Nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng tầm 1-2 lần 1 tuần, mỗi lần tầm 50-70ml thì khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện.

+ Trẻ 1 - 3 tuổi:

Phụ huynh nên chưng và xay yến sào chung với sữa, cho bé thử từ từ từng ít một. Trong giai đoạn này yến sào giúp bé có giấc ngủ sâu, củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp mà bé dễ mắc phải. Hằng tháng, phụ huynh có thể cho bé dùng đều đặn 1,5g – 3g/lần, tùy vào sức khỏe và sức ăn của trẻ.

+ Trẻ 3-10 tuổi:

Việc dùng yến sào trong giai đoạn này sẽ giúp bé phòng được các loại bệnh ho, cảm lạnh, cúm, sổ mũi. Hằng tháng, phụ huynh có thể cho bé dùng đều đặn 100g yến, chia ra sử dụng cách ngày (ngày ăn ngày nghỉ).

Không nên cho trẻ ăn yến ngay trước hoặc sau bữa ăn, vì trẻ sẽ bị ngang bụng và biếng ăn, gây tác dụng ngược, làm trẻ suy dinh dưỡng. Nên cho trẻ ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ và buổi sáng là tốt nhất, vì khi đó cơ thể trẻ tiết ra nồng độ nội tiết tố cao và tận dụng thức ăn được đưa vào một cách tốt nhất.

Thùy Linh

Nên đọc

Dinh dưỡng và bài thuốc từ đậu phụ