Mách bạn cách ăn rau cải cúc để tốt cho sức khỏe

1. Chữa ít sữa sau sinh
Để nhiều sữa sau sinh, sản phụ nên bổ sung món rau cải cúc và thịt nạc trong bữa ăn, cách chế biến tốt nhất là hấp cách thuỷ.

cách ăn rau cải cúc để chữa ít sữa sau sinh

Cách chế biến:
- Rau cải cúc 300g, thịt lợn nạc 150g, lạc nhân 50g, mắm muối vừa đủ.
- Rau cải cúc nhặt rửa sạch. Lạc nhân giã nhỏ. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ trộn với lạc, mắm muối, viên thành viên bằng quả táo.
- Dùng bát to, đặt lớp cải cúc dưới đáy bát, sau đó cho thịt vào, trên cùng lại rải lớp cải cúc, đem hấp cách thuỷ, khi chín chia làm 2 lần ăn với cơm. Cần ăn liền từ 3 – 5 ngày.

2. Trị đau đầu kinh niên
Lấy một ít cải cúc già, những cây có hoa thì càng tốt, giữ cả phần rễ cây đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng khoảng 30g nước đã nấu này. Ngoài ra dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc mỗi khi thấy nhức đầu.
Một cách trị đau đầu khác là: Lấy 10 - 15g rau cải cúc cho vào máy xay, sắc uống nóng. Tiếp đó nếu thấy không thuyên giảm thì uống liền những ngày tiếp theo hoặc đắp lá cải cúc lên trán mỗi khi rảnh rỗi.

cách ăn rau cải cúc để trị đau đầu kinh niên

3. Trị đau mắt, hoa mắt
Để trị đau mắt, bạn lấy 1 nắm rau cải cúc thái nhỏ nấu với miếng cá diếc to khoảng 3 ngón tay người lớn để ăn sẽ thấy có tác dụng bất ngờ. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt hoặc cho vào vải mỏng để chườm.
Để trị hoa mắt, chóng mặt, hãy dùng 200g cải cúc, 1/2 kg cá diếc làm sạch, rán vàng, cho thêm rượu, gừng và ít nước, đun sôi với lửa nhỏ cho cá chín thì cho cải cúc vào và nấu đến khi sôi lại. Làm trong liệu trình 10 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng.

4. Hạ huyết áp
Khi bị cao huyết áp, ngoài uống thuốc thì người bệnh cũng cần ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích... Ngoài ra, chế độ ăn hàng ngày nếu đúng vụ thì nên bổ sung thêm rau cải cúc. Axit amin và tinh dầu có trong rau cải cúc có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp.

cách ăn rau cải cúc để giúp hạ huyết áp

Cách chế biến:
Bên cạnh cách ăn như món rau xanh hàng ngày, bạn có thể ép rau cải cúc lấy nước cốt để uống, mỗi ngày khoảng 50ml, chia 2 lần sáng và chiều. Cách này đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu.

5. Giải cảm, chữa chứng ho dai dẳng
Để chữa ho dai dẳng: Lấy 100 – 150g rau cải cúc, 200g phổi lợn thái thành miếng, dùng nấu thành canh ăn cả cái lẫn nước cùng với cơm, ăn trong 3 – 4 ngày là 1 liệu trình.
Để giải cảm: Lấy 150g cải cúc tươi, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5 - 10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2 - 3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm nhanh chóng.

cách ăn rau cải cúc để giải cảm và chữa chứng ho dai dẳng

Lưu ý: Với những người đang ở thể trạng như hư hàn, lạnh bụng, tiêu chảy thì nên hạn chế ăn rau cải cúc.