Thực phẩm tốt cho trí não của trẻ

Thanh niên Online cho biết, các nhà khoa học chứng minh tiêu thụ những thực phẩm tốt cho não có thể thúc đẩy sự tăng trưởng não cũng như cải thiện chức năng não, trí nhớ và sự tập trung.

+Bơ đậu phộng:

Đậu phộng và bơ đậu phộng cung cấp vitamin E, chất chống ô xy hóa cực mạnh giúp bảo vệ màng thần kinh. Ngoài ra, thiamin có trong đậu phộng còn giúp não bộ và thần kinh sử dụng glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả.

+Ngũ cốc:

Não cần được cung cấp đường đầy đủ và ngũ cốc rất giàu chất xơ sẽ giúp điều chỉnh việc phát hành glucose vào cơ thể. Không những thế, ngũ cốc cũng chứa nhiều vitamin B, giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nóng quen thuộc đối với trẻ em và rất bổ dưỡng cho não, theo chuyên gia dinh dưỡng Sarah Krieger, tư vấn và phát ngôn viên của ADA. Yến mạch cũng là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin nhóm B, kali và kẽm giúp cơ thể và bộ não hoạt động hết công suất.

+Sữa và sữa chua:

Sản phẩm từ sữa chứa nhiều vitamin B và protein, những chất rất cần thiết cho sự tăng trưởng tế bào não, chất dẫn truyền thần kinh và các enzym. Sữa và sữa chua cũng cung cấp một lượng lớn cả protein lẫn carbohydrate, năng lượng ưu thích của não. Nghiên cứu gần đây cho thấy trẻ em và thanh thiếu niên cần hấp thụ đầy đủ hàm lượng vitamin D - một loại vitamin có lợi cho hệ thống thần kinh và vòng đời tổng thể của các tế bào con người.

+Thịt bò nạc:

Sắt là khoáng chất cần thiết giúp trẻ em tràn đầy sinh lực và cải thiện sự tập trung. Thịt bò nạc là một trong những nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Ngoài ra, thịt bò cũng chứa kẽm, giúp tăng cường trí nhớ. Để việc hấp thụ sắt diễn ra thuận lợi, chế độ ăn của trẻ cần bổ sung thêm cà chua, ớt chuông, nước cam, dâu tây và các nguồn cung cấp vitamin C khác.

+Trứng

Theo Báo điện tử Kiến thức, trứng là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất như choline, Omega-3, kẽm, lutein, trong đó quan trọng nhất là axetylcholin, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ. Do đó, ăn trứng không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn giúp con cải thiện độ tập trung.

+Súp lơ tím:

Súp lơ tím có lượng đường thấp, nhiều chất xơ, nhiều folate và vitamin B6 giúp điều chỉnh tâm trạng, trí nhớ và sự chú ý, ngoài ra nó còn cung cấp các anthocyanins là các chất dinh dưỡng chống viêm.

+Táo và mận:

Trẻ em thường thèm đồ ngọt, đặc biệt là khi chúng đang cảm thấy uể oải . Theo các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho biết táo và mận thích hợp với bữa ăn trưa, nó chứa quercetin, một chất chống oxy hóa có thể chống suy giảm nhận thức.

+Các loại rau xanh:

Là nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin và chất xơ dồi dào và rất hữu ích cho sự phát triển bộ não của trẻ. Các mẹ không nên chỉ cho bé ăn cố định một vài loại rau củ quả mà thay vào đó nên lựa chọn đa dạng các loại rau để kích thích khẩu vị của các bé và cung cấp nguồn vitamin đa dạng, dồi dào cho trẻ.

Thùy Linh

Nên đọc

Thực phẩm chữa viêm họng khi chuyển mùa

Thực phẩm hàng ngày tiềm ẩn nguy cơ giun sán cao nhất

Giữ ấm cơ thể trong mùa đông bằng thực phẩm

Thực phẩm thay thế đường trong bữa ăn

Theo GDVN