Trẻ em có nên uống nước yến không?

(Giúp bạn)Việc sử dụng nước yến cho các bé làm tăng thêm một nguồn bổ sung thực phẩm cũng có tác dụng tốt đối với trẻ. Nhưng trẻ uống nước yến cũng cần để ý một số lưu ý.

Theo Vnexpress, yến là một thực phẩm quý vì bổ sung protein, nhiều acid amin thiết yếu và vi lượng giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Việc sử dụng nước yến cho các bé làm tăng thêm một nguồn bổ sung thực phẩm cũng có tác dụng tốt đối với trẻ. Nếu con bạn phát triển bình thường, ăn uống tốt thì một tuần uống 3 lần cũng không ảnh hưởng gì.

Tuy nhiên khi dùng nước yến cho bé cần lưu ý:

- Không nên cho bé uống trước bữa ăn vì bé sẽ ngang dạ và chểnh mảng với bữa ăn chính.

- Vì nước yến có vị ngọt, lại ngon nữa nên nhiều bé thích uống, nếu không kiểm soát để bé lạm dụng thì dễ có nguy cơ thừa cân, béo phì.

- Khi mua sản phẩm nên chọn nhà sản xuất có thương hiệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh tình trạng mua phải hàng giả, kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

(Ảnh minh họa)

Điều quan trọng là chế độ ăn của bé cần đa dạng thực phẩm, thay đổi món ăn và chế biến hợp lý theo lứa tuổi sẽ giúp bé có một sức khỏe tốt.

Người đưa tin cho hay, theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần yến sào có 18 loại acid amin quan trọng, giúp thúc đẩy quá trình sinh trưởng hồng cầu, chống lão hoá.

Giàu các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.Trong các tài liệu đông y, tổ yến có tác dụng: dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn, được dùng làm thức ăn bổ dưỡng trong các trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biếng ăn, mất ngủ, khí huyết suy yếu, người nóng bứt rứt, gầy ốm, da khô nóng, tim đập nhanh...

Để sử dụng, yến sào qua quá trình làm sạch vất vả: dù là để làm thuốc hoặc làm món ăn, đều phải lưu ý ngâm tổ yến khoảng hai giờ vào một lượng nước ấm gấp mười lần thể tích của nó cho các sợi nở tơi ra, nhặt bỏ tạp chất và lông chim.

Tiếp đó, trộn đều sợi yến với dầu đậu phộng để tách những lông tơ còn sót lại, dùng nước ấm rửa nhiều lần cho sạch dầu. Lưu ý: Khi đã làm thật sạch, yến sào mới được dùng làm thuốc hoặc chế biến thành các món ăn bổ dưỡng.

Nhà khoa học Kong Yun Cheng của Trường Đại học Hồng Kông đã chứng minh điều này khi phân tích thành phần hóa học của một tô xúp yến.

Kết quả cho biết mặc dù có một số chất glyco-protein hòa tan trong nước, có khả năng tăng cường quá trình phân chia tế bào trong hệ miễn dịch nhưng đã bị phá hủy trong quá trình làm sạch. Do đó, xúp yến thực tế có giá trị dinh dưỡng thấp.

Tham khảo thuốc: Vitamin B9

Acid folic rất cần thiết cho rất nhiều các phản ứng sinh lý. Đặc hiệu hơn, acid folic cần thiết cho việc tổng hợp DNA và do đó đóng vai trò thết yếu trong quá trình phân chia tế bào. Nó còn tham gia vào quá trình sản xuất các acid amin không thiết yếu như methionine và glycin.

Tú Liên

Nên đọc

Nên hay không cho trẻ uống sữa nguyên kem?