Vạch trần 9 sự thật nguy hiểm khi ăn nhiều đường

1. Thức ăn "calo rỗng"

Thức ăn “calo rỗng” là những loại thức ăn cung cấp rất nhiều calo nhưng lại không có những chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin và khoáng chất. Và đường là một ví dụ, minh chứng điển hình cho loại thức ăn này. Không có nhiều vitamin, khoáng chất, protein hoặc chất béo cần thiết trong đường, và nếu bạn đã ăn hơn 10% lượng calo từ đường, bạn sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng trầm trọng dẫn đến những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

2. Sức khỏe răng miệng

Sâu răng không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn gây đau đớn và hàng loạt những vấn đề sức khỏe răng miệng nghiêm trọng liên quan khác như chứng hôi miệng, bệnh nướu răng,...Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có một liên kết trực tiếp giữa nhiễm trùng răng miệng và đột quỵ (nhồi máu não). Những loại bệnh nhiễm trùng có nguồn gốc từ vi khuẩn độc hai và chúng có thể xâm nhập vào máu, từ đó có thể dẫn đến tình trạng đông máu và sau đó hình thành một cơn đột quỵ. Ngoài ra, một số bệnh nguy hiểm khác bạn dễ mắc phải nếu sức khỏe răng miệng kém là bệnh tim, chứng mất trí, bệnh tiểu đường, viêm khớp dạng thấp và thậm chí sinh non. Dùng nhiều thức ăn có chứa đường và tinh bột là nguyên nhân phổ biến gây ra sâu răng do vậy bạn cần ăn uống hạn chế loại thức ăn này và thường xuyên vệ sinh răng miệng.

3. Gia tăng bệnh gan nhiễm mỡ

Lạm dụng đường lâu dài sẽ làm cho gan làm việc quá tải để xử lý đường và chuyển nó thành mỡ gan. Một số loại mỡ trong số này không được thải ra khỏi gan có thể là nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

4. Kháng Insulin

Quá nhiều glucose khiến cơ thể có độc tính khá cao. Insulin là nội tiết tố giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp các tế bào của cơ thể sử dụng được chất đường nhưng quá nhiều chất đường có thể dẫn đến sự đề kháng insulin, là nguyên nhân chủ yếu gây ra rất nhiều bệnh tật nguy hiểm khác.

5. Bệnh tiểu đường tuýp 2

Kháng insulin là tình trạng suy giảm tác dụng sinh học của insulin, biểu hiện bằng việc gia tăng nồng độ insulin máu. Khi kháng insulin xảy ra, tuyến tụy phải tăng cường hoạt động để đối phó với các vấn đề nồng độ đường vượt quá mức cho phép; cho đến khi nó không thể kiểm soát được nữa và lượng đường trong máu tăng cao ở mức báo động - điều này dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2. Căn bệnh hết sức nguy hiểm này hiện nay đang lan rộng ở nhiều nước phương Tây và kéo theo nhiều vấn đề sức khỏe khác như mù; vấn đề về thận; thần kinh và tổn thương tuần hoàn; bệnh tim và huyết áp cao.

6. Ung thư

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới. Kẻ giết người âm thầm này lấy đi tính mạng của người bệnh bằng việc tăng trưởng nhân và không kiểm soát được của các tế bào trong cơ thể chúng ta. Trong khi đó, Insulin đóng một phần quan trọng trong việc ngăn chặn điều này xảy ra do đó, nó làm cho cảm giác rằng kháng insulin có thể là một nguyên nhân thứ yếu của ung thư.Tiêu thụ quá nhiều đường cũng có thể tàn phá với sự trao đổi chất có thể làm tăng tình trạng viêm - điều mà các nhà khoa học cũng tin rằng có thể gây ra ung thư.

7. Gây nghiện

Ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ khiến cơ thể hấp thụ một lượng lớn dopamine.  Lý do, dopamine có trong đường là chất truyền dẫn thần kinh làm cho con người ta cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn sau khi ăn đường và khiến một số người dễ bị nghiện hơn những người khác. 

8. Béo phì

Các ảnh hưởng kết hợp của các loại đường khác nhau được chuyển hóa cộng với thói quen nghiện đồ ngọt có thể dẫn đến tăng cân và béo phì - điều này dẫn đến bệnh tim và nhiều mối nguy hiểm sức khỏe khác.

9. Bệnh tim

Bệnh tim là sát nhân thầm lặng số một thế giới và điều này đã được đổ lỗi cho việc tiêu thụ chất béo bão hòa trong nhiều thập kỷ. Theo một nghiên cứu mới, tiêu thụ quá nhiều đường sẽ tăng cholesterol, một trong những con đường ngắn nhất dẫn đến bệnh tim mạch.