Bí quyết làm món chả cá thơm nức mũi
(Giúp bạn) - Thời tiết chuyển mùa oi bức và hanh khô khiến cả gia đình bạn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi và chán ăn phải không? Bạn nên thay đổi không khí bằng việc vào bếp chế biến những món ăn mới với hương vị mới lạ để đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé!
Cách làm món chả cá
Chuẩn bị nguyên liệu:
 |
- Cá rô phi: 1kg
- Hạt tiêu, nước mắm, đường, mỳ chính
- Thì là: 1 mớ
- Hành khô: 2 củ
Các bước thực hiện:
- Các sau khi bạn làm sạch thì lọc lấy thịt, cắt thịt cá thành từng miếng nhỏ rồi ướp gia vị. Cho một chút nước mắm, mỳ chính, hạt nêm, hành khô băm nhuyễn. Bạn ướp rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
 |
- Sau khi đã ướp cá, bạn lấy cá ra rã đông và cho vào xay nhuyễn.
 |
- Bạn cho dầu vào chảo rồi đun sôi, sau đó nặn chả thành viên cho vào chảo rán, dùng môi ấn hơi dẹp xuống.
 |
- Khi chả chín, 2 mặt vàng đều thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
 |
Cuối cùng, bạn bày ra đĩa rồi dùng với cơm nóng hoặc cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé!
Chúc các bạn ngon miệng! |
