Cách làm món cánh gà chiên nước mắm mật ong
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món Cánh gà chiên nước mắm mật ong
- Cánh gà: 8-10 chiếc
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Muối, hạt tiêu, đường, tỏi và tương ớt cay.
Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm mật ong
- Cánh gà xát với muối rồi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi để cho ráo nước, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp với muối và đường, tiêu để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Sau khi gà ướp đủ thời gian thì lấy từng miếng gà phủ bên ngoài một lớp bột năng mỏng. Lớp bột năng này sẽ giúp da gà giòn hơn và khi chiên không bị bắn dầu.
- Bắc chảo lên bếp, để lửa to, chảo nóng cho dầu ăn vào rồi thả gà vào chiên. Chiên cánh gà ngập dầu cùng lửa lớn sẽ giúp bề mặt gà được giòn và vàng đều. Khi với cánh gà ra, dùng giấy thấm dầu cho hút bớt mỡ.
- Trộn đều nước mắm, mật ong, tương ớt.
- Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ hỗn hợp vừa trộn được vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước sốt ngấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.
Từ khóa bài viết: Cách làm món cánh gà chiên nước mắm mật ong, món ăn miền nam , món ăn ngày tết , thịt lợn , trứng , sườn cốt lết , chao , gạo nếp , gạo tẻ , thịt gà , đậu xanh , chân gà , chanh , luộc , thảo quả , rau cải , thịt bò , cà rốt , cải bẹ xanh , thịt gà , bánh bao , bánh bao hàn quốc , bánh ngọt , món ăn hàn quốc , cải bẹ , chiên , mật ong , thịt gà
