Cách làm thịt bò khô cục ăn lai rai cả ngày không ngán
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món bò khô cục gồm có:
- Thịt bò thăn: 1 kg
- Ớt bột: 30gam
- Hạt tiêu: 30 gam
- Vừng rang: 10 gam
- Đường trắng: 40 gam
- Gừng, lá chanh
- Giấm, rượu trắng
Directions
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng dải dày.
- Luộc thịt bò:
– Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, cho thêm hạt tiêu, gừng, lá chanh và 30ml rượu trắng.
– Trút thịt bò đã thái ở trên vào nồi. Đun sôi thịt bò trong vòng 30 phút. Các bạn chú ý nhớ hớt bỏ bọt khi nồi thịt sôi nhé. Sau khi luộc xong vớt thịt ra để nguội 
- Đun sôi dầu và cho phần thịt bò ở trên vào chiên. Các bạn cho dầu sao cho lượng dầu xâm xấp mặt thịt nhé. Và chiên cho đến khi thịt săn lại là được. một lưu ý nhỏ trong cách làm bò khô cục là bạn không nên chiên thịt quá lâu, sẽ khiến thịt bị đen, mất đi tính thẩm mỹ và hương vị của món ăn.
- Làm nóng chảo, cho đường vào đun cho đến khi đường chảy ra và sang màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho bột ớt và tiêu vào đảo nhanh, đều tay. Sau đó bạn cho thêm dầu ăn và trút thịt bò vào đảo nhanh tay. Lúc này bạn cho thêm giấm và nước tương vào. Tùy theo khẩu vị ăn mà bạn cho lượng vừa đủ nhé.
- Cuối cùng bạn rắc vừng đã được rang lên thịt bò xóc đều và tắt bếp.
Từ khóa bài viết: Cách làm thịt bò khô cục ăn lai rai cả ngày không ngán, cà rốt , khoai tây , Sườn lợn , sườn non , tôm sú , chao , nướng , sườn , chao , hành tím , khoai môn , nước dừa , rau muống , thịt vịt , hành khô , khoai tây , sữa tươi , thịt gà , chao , sườn heo , Sườn lợn , thịt vịt , thịt bò
