Cải chíp xào nấm hương
(Giúp bạn)
Nguyên liệu gồm có
- Cải chíp: 1 mớ
- Nấm hương: 10 tai
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu ăn
Các bước chế biến
- Rau chíp bạn cắt bỏ gốc, cắt sao để các lá vẫn liền không rời, nhặt bỏ bớt là giá rồi rửa sạch.
- Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi với một chút muối, cho cải chíp vào luộc qua khoảng 1 – 2 phút để cho cải chín tới, vớt ra để ráo nước. Lý do mình luộc qua bởi vì rau cải để cả cây xào sẽ lâu chín, rau nhìn sẽ thâm, luộc qua để khi xào sẽ nhanh, rau giữ được màu xanh tươi
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi với dầu ăn rồi cho nấm hương vào xào. Tiếp tục, cho cải chíp vào xào nhanh, nêm gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa miệng rồi cho thêm 1 thìa cafe dầu hào để cải chíp thêm ngon hơn
- Bày rau cải ra xung quanh đĩa, cho nấm hương vào giữa nhìn cho đẹp mắt
Từ khóa bài viết: Cải chíp xào nấm hương, giá đỗ , húng quế , thịt bò , xương bò , cà rốt , canh , hạt sen , sườn heo , Sườn lợn , đậu hà lan , bột nghệ , thịt gà , cá lóc , cá quả , hành khô , nghệ , rau chuối hột , rau mùng , ngải cứu , thịt gà , mực khô , xoài , dâu tây , hành tây , hạt điều , táo xanh , thịt gà , bí xanh , canh , gừng , hành lá , thịt gà , hoa hồi , thảo quả , xương heo , xương lợn , cà chua , sườn cốt lết , sườn cotlet , cá lóc , cá quả , nấm đông cô , miền Trung , sườn , cá hồi , canh chua , rau muống , vây cá hồi , cá chép , canh chua , dưa chua , dưa muối , món ngon cuối tuần , gừng , rau cải chíp , thịt gà , cà rốt , cải xanh , cần tây , hải sản , hành lá , mực ống , mực tươi , nấm hương , ngô bao tử , đậu hà lan , cà chua , hành tây , thịt gà , sườn , sườn heo , Sườn lợn , nấm hương , thịt gà , canh , pate , sườn heo , Sườn lợn , trứng gà , tương cà chua , rau bí , cá chép , dưa chua , cải chíp , nấm hương , rau cải
