Thơm ngon giòn tan với cánh gà chiên xù
(Giúp bạn)
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 500g cánh gà.
- Bột chiên xù, bột chiên giòn.
- 2 quả trứng gà.
- 1 củ tỏi.
- Gia vị: Hạt tiêu, gia vị, mỳ chính.
Cách làm cánh gà chiên xù bao gồm các bước sau:
- Cánh gà ta đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước. Ướp với 1 thìa cà phê mỳ chính + 1 thìa cà phê hạt tiêu và vài tép tỏi băm nhỏ. Ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Trứng gà đánh tan ra bát. Đổ bột chiên giòn ra bát, lăn cánh gà qua bột chiên giòn sao cho cánh chỉ bám 1 lớp bột mỏng. Rồi nhúng qua trứng đã được đánh tan.
- Rồi lăn lại qua bột chiên xù. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại đem để trong ngăn mát tủ lạnh 30-60 phút rồi mới đem chiên để đảm bảo bột được bám chắc vào cánh.
- Đem chiên trong chảo dầu, lúc đầu để lửa hơi to để bột bám vào cánh, sau đó hạ lửa vừa để cánh gà được chín bên trong. Khi cánh gà đã chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Từ khóa bài viết: Thơm ngon giòn tan với cánh gà chiên xù, chuối xanh , ốc nhồi , chân gà , chanh , rau răm , chao , mực khô , bánh đa nem , bột nghệ , cá lóc , cá quả , cà rốt , chuối xanh , dưa chuột , nướng , rau dăm , rau sống , rau thìa là , riềng , hành khô , thịt bò , ăn vặt , thịt bò , nướng , sườn heo , Sườn lợn , ngũ vị hương , nướng , sườn , bột chiên , cánh gà , chiên
