Làm thế nào có món sườn kho tộ ngon đúng vị?
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cần có
- Sườn non: 500 gr
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn
Cách chế biến
- Sườn rửa sạch, luộc sơ qua cho hết vụn sườn rồi để ráo nước.
- Hành khô, tỏi băm nhỏ phi thơm với dầu ăn.
- Cho sườn vào niêu cùng các loại gia vị và hành khô, tỏi băm lắc đều cho ngấm gia vị. Đồ nước xâm xấp mặt sườn và và om tới khi gần cạn nước. Bạn lưu ý nên dùng niêu đất hoặc nồi có tráng men để sườn ngon và lên màu đẹp hơn. Nếu bạn ăn được cay, có thể cho thêm 1 quả ớt vào om cùng nhé.
- Yêu cầu món ăn: sườn ngấm đủ gia vị, có màu vàng đều đẹp mắt.
