Hướng dẫn cách làm vịt nấu măng chua ngon nhất
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món vịt nấu măng chua
- Vịt làm sẵn: 1 con khoảng 1.5kg
- Măng chua (Măng củ hoặc măng lá): 500 gam
- Gừng, hành tím, hành lá
- Rượu trắng
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu
Các bước thực hiện vịt nấu măng chua
- Vịt tuy là đã được làm sẵn nhưng khi mua về bạn nên rửa lạivới gừng và rượu cho hết mùi hôi một lần nữa. Nhiều người chỉ rửa lại bằng muối theo mình thì vẫn sẽ không sạch được mùi hôi. Cứ với gừng và rượu là tốt nhất. Sau đó, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp với gia vị nước mắm, hạt tiêu, muối để khoảng 2o phút cho ngấm gia vị
- Măng nấu canh mình thường dùng măng củ, măng bạn đem luộc chín cho bớt chua, xả lại bằng nước lạnh rồi thái mỏng nếu là măng củ và xẻ sợi nếu là măng lá. Sau đó đem xào măng, nêm gia vị nước mắm, muối cho vừa miệng để khi cho vào nấu măng ăn đậm vị
- Phi thơm hành, cho vịt vào xào săn rồi cho nước vào nấu, khi nước sôi hớt bọt, đậy vung, đun lửa nhỏ cho vịt chín mềm. Sau đó, đổ măng vào đun cùng, nêm gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc canh ra đĩa, rắc lên một ít mùi tàu thái nhỏ là có thể thưởng thức rồi
Từ khóa bài viết: Hướng dẫn cách làm vịt nấu măng chua ngon nhất, chuối xanh , ốc nhồi , chân gà , chanh , rau răm , chao , mực khô , bánh đa nem , bột nghệ , cá lóc , cá quả , cà rốt , chuối xanh , dưa chuột , nướng , rau dăm , rau sống , rau thìa là , riềng , hành khô , thịt bò , ăn vặt , thịt bò , nướng , sườn heo , Sườn lợn , ngũ vị hương , nướng , sườn , bột chiên , cánh gà , chiên , mì quảng , sườn heo , Sườn lợn , tôm tươi , trứng cút , xương heo , xương lợn , gừng , hành lá , hành tím , măng chua , rượu trắng , thịt vịt
.jpg)
