Mách bạn mẹo giữ hoa quả không bị thâm sau khi gọt vỏ

Một số loại hoa quả sau khi gọt vỏ thường rất dễ bị thâm đen. Mặc dù việc đó không ảnh hưởng quá nhiều đến hàm lượng vitamin trong quả, nhưng màu sắc không bắt mắt sẽ khiến chúng ta mất cảm giác ngon miệng. Vậy làm thế nào để giữ hoa quả tươi màu sau khi gọt?

Để giữ hoa quả không bị thâm đen sau khi gọt vỏ bạn hãy sử dụng muối, giấm hoặc chanh. Cách làm rất đơn giản: khi chuẩn bị gọt một số loại hoa quả như táo, lê, bạn chuẩn bị thêm một bát nước lọc có pha muối nhạt hoặc có vắt nước cốt chanh. 

Ngâm hoa quả trong nước muối để tránh hoa quả bị thâm sau khi gọt vỏ

Ngay sau khi gọt xong, hãy lập tức thả táo, lê vào bát nước muối hoặc nước chanh đã chuẩn bị sẵn. Muối cũng như axit trong chanh giúp hoa quả sẽ không bị thâm đen khi tiếp xúc với môi trường. 

Khi cần bày hoa quả ra đĩa, bạn chỉ việc dùng môi thủng để vớt ra. 

Hoa quả không bị thâm và được bày trên đĩa

Hoặc nếu bạn muốn thưởng thức trái cây lạnh, bạn có thể cho trái cây đã cắt bổ vào một hộp nhựa chứa sẵn nước chanh hoặc nước muối nhạt, rồi đậy nắp cất vào ngăn mát tủ lạnh. Không chỉ giữ hoa quả không bị thâm, chanh, muối còn giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà cho trái cây.