Chưa đầy 20 phút để làm món giá xào đậu phụ
(Giúp bạn)
Ccác nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món giá xào đậu phụ bao gồm:
- 3 bìa đậu phụ.
- 1/2 củ cà rốt lớn.
- 150g nấm rơm.
- 200g giá đỗ.
- Rau mùi.
- Gia vị: Muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt.
Cách làm món giá xào đậu phụ bao gồm các bước sau
- Giá đỗ rửa sạch, rồi đem cắt bỏ chân. Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo rồi thái sợi nhỏ.
- Nấm rửa sạch cắt chân. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước.
- Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn. Đậu phụ sau khi rán xong, để nguội rồi thái con chì.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.
- Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào cho thêm phần đậm đà hương vị.
Từ khóa bài viết: Chưa đầy 20 phút để làm món giá xào đậu phụ, canh , mướp đắng , thịt xay , sườn , gạo nếp , hành , thịt lợn , đỗ xanh , canh , măng , măng khô , cà rốt , giá đỗ , nấm rơm , đậu phụ
