Cách nấu bún măng sườn đậm đà lạ miệng
(Giúp bạn)
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 500 g sườn heo.
- 300 măng tươi.
- 1 kg bún.
- Hành lá, mùi tàu, hành khô.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cách nấu bún măng sườn gồm các công đoạn sau:
- Đem sườn chặt thành miếng vừa ăn, rồi chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất. Sau đó đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm ướp khoảng 10 phút.
- Măng tươi ta tước nhỏ, rồi đem luộc sau đó để cho ráo nước. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho ít dầu vào nồi, phi hành khô cho thơm rồi cho sườn đã ướp vào xào qua. Sau đó ta đổ khoảng 4-5 bát nước con, rồi đun sôi.
- Bún ta đem trần qua nước sôi, rồi để ráo.
- Khi nồi sườn đã sôi, ta cho măng vào tiếp tục đun khoảng 15-20 phút cho sợi măng mềm ra. Nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn.
- Cho bún vào tô, đặt lên trên vài miếng sườn với măng, rồi rắc thêm hành lá, rau mùi. Sau cùng, là chan nước dùng ngập phần bún.
Từ khóa bài viết: Cách nấu bún măng sườn đậm đà lạ miệng, thịt gà , chiên , cải ngồng , hành tây , rượu vang , thịt gà , bánh phở , thịt bò , măng , sườn heo , Sườn lợn
