Để làm canh rong biển nấu ngao, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
50 g rong biển.
300 g ngao biển.
1 củ hành khô.
Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu.
Các bước để nấu canh rong biển nấu ngao, bao gồm:
Đem ngao rửa sạch với nước, sau đó bỏ vào nồi luộc ngao cho tới khi ngao há miệng, sau đó tách phần thịt ngao ra khỏi vỏ và rửa sạch với nước một lần nữa.
Rong biển đem ngâm vơi nước khoảng 15 phút.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, rồi phi lên chảo với ít dầu cho thơm. Sau đó đem bỏ phần thịt ngao vào xào cho chín tới.
Tiếp đến ta đem phần ngao bỏ vào nồi nước đun sôi.
Khi nồi nước sôi, ta bỏ rong biển vào nấu khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vùa ăn (1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê mì chính + 1 thìa cà phê nước mắm).