Lạ miệng với sườn xào chua ngọt kiểu Tàu
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt kiểu tàu
- Sườn non: 500 gam
- Hành tây
- Ớt chuông xanh: 1/2 quả
- Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
- Baking soda
- Dứa
- Bột năng, bột chiên giòn
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
Bây giờ là đến phần thực hiện
- Sườn non bạn đem chặt bao diêm miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 thìa canh baking soda, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị
- Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 thìa canh sốt plum, 1/2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường và 1 thìa canh ketchup vào hòa đều
- Hành tây, ớt rửa sạch, thái miếng vuông
- Bắc chảo đun nóng dầu, sườn bạn đem tẩm qua bột chiên giòn pha đặc rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu
- Đun nóng dầu, cho hành tây, ớt vào xào rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều, bột năng hòa với nước đổ cùng vào đun sôi thành hỗn hợp sền sệt, tắt bếp cho dứa và sườn vào đảo đều là được.
- Múc sườn ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt rồi ăn nóng với cơm
Từ khóa bài viết: Lạ miệng với sườn xào chua ngọt kiểu Tàu, cà rốt , khoai tây , Sườn lợn , sườn non , tôm sú , chao , nướng , sườn , chao , hành tím , khoai môn , nước dừa , rau muống , thịt vịt , hành khô , khoai tây , sữa tươi , thịt gà , chao , sườn heo , Sườn lợn , thịt vịt , thịt bò , thịt ba chỉ , nướng , sườn , món ăn trung quốc , món tàu , sườn
