Mực xào nấm hương ngon và bổ dưỡng
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món mực xào nấm
- Mực tươi (Mực ống hoặc mực lá): 300 gam
- Nấm hương: 15 tai
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành, tỏi: 1 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện món mực xào nấm
- Mực khi mua bạn chọn những con mình dày, màu còn hồng sáng là mực ngon. Bạn có thể nhờ người bán sơ chế luôn, về chỉ việc rửa với gừng cho hết mùi tanh. Sau đó, nếu là mực ống bạn thái khoanh vừa ăn, nếu là mực lá bạn có thể khứa thành các đường chéo và thái miếng để khi xào nhìn cho đẹp mắt
- Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và thái khoanh mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái khúc
- Phi thơm hành và tỏi băm, cho mực vào xào lửa to, nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra đĩa
- Đổ thêm một ít dầu vào chảo, cho nấm vào xào. Tiếp theo, cho cà rốt vào đảo nhanh tay đến khi nấm, cà rốt chín thì đổ mực vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, tra hành lá, ràu mùi vào và tắt bếp
- Múc mực xào ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên và ăn nóng với cơm
Từ khóa bài viết: Mực xào nấm hương ngon và bổ dưỡng, củ cải muối , hành lá , thịt gà , rau muống , canh , khoai lang , sườn heo , Sườn lợn , giá đỗ , thịt gà , trứng , cà rốt , hành tây , thịt gà , tai lợn , canh , rong biển , Củ cải , hủ tiếu , sườn heo , Sườn lợn , nấm hương
