Chế biến thịt kho mắm ruốc ngày mưa
(Giúp bạn) - Đĩa thịt kho mắm ruốc đậm đà ăn kèm với chén cơm trắng nóng hổi trong những ngày mưa gió, thì không còn gì ngon miệng bằng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
 |
- Thịt ba rọi: 200g
- Mắm ruốc: 2 thìa canh
- 1/2 chén sả bằm + 3 trái ớt sừng đỏ.
Các bước thực hiện:
- Thịt ba rọi rửa sạch bằm thô. Các nguyên liệu như sả bằm, mắm ruốc, ớt sừng chuẩn bị sẵn.
 |
Mắm ruốc đánh tan với nước lọc, để lắng cặn.
 |
Làm nóng dầu, cho sả vào phi vàng, tiếp đến cho ớt bằm vào.
 |
Cho thịt ba rọi vào trộn đều đến khi thịt hơi vàng.
 |
Cho mắm ruốc đã hòa tan vào, để lửa nhỏ kho cho thấm thịt. Thêm hai thìa cà phê ớt sa tế, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
 |
Kho đến khi mắm kẹo lại, tỏa mùi thơm nức là được. Thịt kho mắm ruốc thơm ngon thích hợp nhất là dung với cơm nóng, dưa leo và cà chua thái lát.
Chúc các bạn ngon miệng! |
Từ khóa bài viết: Chế biến thịt kho mắm ruốc ngày mưa, Mắm tép , thịt kho mắm tép , thịt xay , mắm ruốc
