Có nên cho mì chính khi rán trứng gà ?

Vì bản thân trứng gà có chứa thành phần tương đồng với mì chính, khi tráng trứng gà còn bỏ thêm mì chính không những lãng phí mà còn làm mất vị thơm ngon của trứng.

Rán trứng nếu cho mì chính sẽ phá hoại mùi vị tự nhiên của trứng gà. Vì trong trứng có chứa rất nhiều acid glutamic tương tự như thành phần của mì chính. Vì vậy khi rán trứng mà cho mì chính sẽ phá hoại thành phần tự nhiên của trứng. Cho bên khi rán trứng không nên cho mì chính.

Trong trứng có nhiều bột và khi kết hợp với muối natri clorua rồi đun nóng sẽ tạo ra thứ mì chính tinh khiết, giúp trứng có hương vị thơm ngon. Vì thế bạn không cần cho mỳ chính vào trứng, nếu cho vào sẽ gây nên tình trạng thừa mỳ chính và gây hại cho sức khỏe.