Đậu phụ cuốn lá lốt chay cho đầu tuần thanh tịnh

Nguyên liệu:

- Đậu phụ trắng: 3 bìa

- Nấm hương:  10 cái nhỏ

- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai

- Lá lốt: 20 – 25 lá

- Muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

• 1

  Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

  

• 2

  Đậu phụ đem dằm nát.

  

• 3

  Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.

  

• 4

  Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

  

• 5

  Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

  

• 6

  Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

  

• 7

  Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!

  

  

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ cuốn lá lốt!