Cách làm món chả chay khoai môn ngon đúng điệu
(Giúp bạn) - Món chả chay khoai môn đơn giản dễ làm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa điểm tâm tuần cuối tuần của gia đình bạn !
Nguyên liệu:
 |
- Khoai môn cao: 500g
- Khoai tây: 2 củ
- Đậu hũ trắng (dùng loại đậu cứng): 1 miếng
- Sup kiệu, bằm thật nhuyễn: 1 muỗng
- 1/2chén thính bánh mì
- Gia vị gồm muối, dầu hào chay
Cách làm:
-Khoai cao rửa sạch, bào vỏ, mài nhuyễn
 |
-Khoai tây hấp chín, tán nhyễn.
-Đậu hũ bóp nát, chắt bớt nước.
 |
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luôn phần kiệu bằm nhuyễn vào, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn đều, vo từng viên chả tròn to như trứng gà. Sau đó đè cho hơi dẹp, lăng qua thính bánh mì.
 |
- Dùng một cái chảo không dính, cho tí dầu tráng quanh chảo, cho từng miếng chả vào chiên chín.
 |
- Khi chiên vặn lửa thật nhỏ, đậy nắp cho chả chín đều, chả chín cho ra đĩa, ăn nóng, cuốn với rau sống, chấm nước mắm chay rất ngon. Chúc các bạn thành công!
