Đổi vị cho cả nhà với món rau củ xào chay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món rau củ xào chay:

-  1 củ cà rốt.

-  200g gram ngô non.

-  4-5 tai nấm đông cô (nếu dùng nấm hương thì khoảng 10 tai).

-  100 grma đậu hà lan.

-  Vài nhánh hành lá.

-  Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.

nguyên liệu chuẩn bị cho món rau củ xào chay

Các bước thực hiện món rau củ xào chay:

Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên.

chuẩn bị nguyên liệu làm món rau củ xào chay

Ngô non rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.

các bước thực hiện món rau củ xào chay

Hành lá cắt xéo 0,5cm, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng 0,5cm.

học cách làm rau củ xào chay

Cho dầu vào, phi tỏi cho thơm (có người ăn chay không ăn tỏi nên có thể bỏ tỏi) sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào đều.

tự làm món rau củ xào chay tại nhà

Khi ngô non, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khét chảo. Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.

nêm gia vị cho món rau củ xào chay

Trước khi tắt bếp, dùng tay rắc 1 ít bột năng vào chảo rau. Làm như vậy giúp cho món xào có độ dính, bóng mượt, bắt mắt hơn.

rau củ xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Món xào chay đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng, bạn đã có thể mời cả nhà cùng thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món rau củ xào chay thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà nhé.