Học cách làm mì xào giòn chay lạ miệng thơm ngon

(Giúp bạn) - Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các tín đồ của ẩm thực chay một món ăn lạ miệng thơm ngon. Cùng giúp bạn thực hiện món mì xào giòn chay cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì xào giòn chay:

1 vắt mì chiên giòn.
1 miếng đậu phụ.
1 trái cà chua.
½ củ cà rốt.
10 cái nấm rơm.
5 cái nấm hương.
½ trái dưa leo.
30 gram chả lụa chay.
Hành boa rô.
Nước tương.
Dầu hào chay.
Dầu mè.
Đường.
Muối.
Bột ngọt.
Tiêu.
Ớt.

Các bước thực hiện món mì xào giòn chay:

Đậu phụ mua về rửa sạch cắt sợi sau đó mang chiên giòn.

chuẩn bị làm đậu phụ cho món mì xào giòn chay

Cà chua chẻ đôi cắt lát.

cà chua chuẩn bị cho món mì xào giòn chay

Cà rốt, dưa leo cắt sợi.

cà rốt và dưa leo chuẩn bị cho món mì xào giòn chay

Nấm hương, nấm rơm rửa sạch cắt đôi miếng nhỏ.

nấm hương và nấm rơm chuẩn bị cho món mì xào giòn chay

Chả lụa chay cắt sợi. Hành cắt nhỏ.

hành cắt nhỏ chuẩn bị cho món mì xào giòn chay

Bắc chảo dầu lên bếp cho mì vào chiên nở giòn thì cho ra rây để ráo dầu.Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu mè vào rồi cho hành boa rô vào phi thơm thì cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào qua với lửa lớn. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, chút xíu đường, chút xíu muối, chút xíu bột ngọt cùng 20 ml nước lọc xào nhanh tay cho gia vị tấm đều các nguyên liệu.

nêm gia vị cho món mì xào giòn chay

Khi các nguyên liệu chín thì cho vắt mì giòn ra dĩa rồi cho phần nhân vừa xào lên trên, rắc chút tiêu lên trên mặt cho thơm. Bày ra bàn cùng chén nước tương với vài lát ớt xắt mỏng. Mời cả nhà thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món mì xào giòn chay lạ miệng thơm ngon nhé.