Học cách làm há cảo chay đổi vị cho cả nhà

(Giúp bạn) - Há cảo chay là món ăn lạ miệng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp học cách làm há cảo chay đổi vị cho cả gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm há cảo chay:

200 gram măng tây.
2 bìa đậu phụ lớn.
1 củ gừng.
50 gram đậu tương.
50 gram đậu hà lan.
3 tép tỏi.
3 nhánh hẹ.
5 nhánh hành lá.
150 gram vỏ há cảo.
Dầu mè.
Nước tương.
Giấm.
Muối.
Đường.
Dầu ăn.

nguyên liệu chuẩn bị cho món há cảo chay

Các bước thực hiện làm há cảo chay:

Măng tây mua về các bạn nhặt rửa sạch sau đó thái hạt lựu.

các bước thực hiện món há cảo chay

Đậu phụ rửa sạch cắt hạt lựu, các loại hạt đậu tươi nhặt sạch rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Gừng tỏi lột vỏ băm nhuyễn, hành hẹ nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi lần lượt cho các nguyên liệu măng tây, đậu hà lan, đậu tương vào xào thơm sau đó mới cho đậu hủ và hẹ vào xào . Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng cà phê muối vào xào cho thấm đều gia vị và lá hẹ vừa chín tái thì nhắc xuống bếp chắt bỏ phần nước xào.

học cách làm món há cảo chay

Cho phần nhân há cảo chay đã xào này vào máy xay xay nhỏ.

tự làm há cảo chay tại nhà

Trải vỏ há cảo ra đĩa lớn sau đó dùng muỗng canh múc 1 muỗng nhân cho lên trên rồi gói há cảo chay nhân măng tây đậu phụ lại.

làm há cảo chay đổi vị cho cả nhà

Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu nóng già thì cho há cảo vào chiên vàng và vớt ra giấy thấm dầu.

chiên há cảo chay trên bếp

Sau khi chiên há cảo xong ta gạn bớt dầu trong chảo ra chỉ chừa lại chút xíu vừa dính chảo sau đó cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp cho 20ml nước tương, 5ml dấm gạo, 5 gram đường vào trộn đều cho đường tan hết thì cho ra chén làm nước chấm.

làm nước chấm cho món há cảo chay

Xếp há cảo vào đĩa. Bày ra bàn cùng chén nước chấm và mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món há cảo chay đổi vị cho cả gia đình nhé.