Đổi vị cho cả nhà với món dimsum chay thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị làm món chay dimsum:

Phần vỏ Dimsum:

• 100 gram bột mì.
• 110 gram bột năng.
• 400ml nước.
• 25 gram rau chân vịt.
• 1 muỗng canh dầu ăn.

Phần nhân Dimsum:

• 500 gram củ đậu cắt sợi.
• 70 gram cà rốt cắt sợi.
• 50 gram nấm hương cắt hạt lựu.
• 30 gram tôm khô rửa sạch cắt nhỏ.
• 35 gram đậu phộng rang.
• 10 gram hành ngò.

Phần nước chấm Dimsum:

• 1,5 muỗng cà phê nước tương.
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng cà phê muối .
• Hạt tiêu.

Các bước thực hiện món dimsum chay:

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng thì cho phần tôm kho vào xào thơm sau đó ta cho củ đậu, cà rốt và nấm vào xào cho chín tới thì nêm hạt nêm chay hay muối cho vừa vị. Tiếp theo cho hành ngò và đậu phộng vào trộn đều rồi tắt bếp. 

nguyên liệu chuẩn bị làm dimsum chay

Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi thì cho rau chân vịt xay nhuyễn vào. Ở một cái tô khác trộn đều bột mì và bột năng sau đó cho vào nối nước rau chân vịt, dùng muỗng trộn đều cho đến khi được  hỗn hợp đồng nhất dẻo mịn.

chuẩn bị nguyên liệu làm món dimsum chay

Cho bột ra mâm sau đó dùng dầu ăn thoa tay để chống dính sau đó nhào một thật kỹ.

các bước thực hiện món dimsum chay

Chia bột thành từng phần bằng nhau sau đó vo tròn cán mỏng bột. Múc 1 muỗng phần nhân cho vào giữa phần bộ bánh sau đó khéo léo dùng ngón trỏ và ngón cái gấp mép bánh lại từ trái sang phải.

tiến hành làm món dimsum chay

Cho dimsum vào xửng hấp hấp trong 20 phút là chín. Pha nước chấm chay.

cho món dimsum chay vào xửng hấp

Cho bánh dimsum sau khi hấp chín cho ra đĩa. Bày ra bàn cùng chén tương ớt và chén nước chấm chay mới pha. Mời mọi người cùng thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món dimsum chay thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà nhé.

món dimsum chay hấp dẫn thơm ngon