Đổi vị cho cả gia đình với tôm thịt rim mật ong thơm ngon, đưa cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300g tôm sú tươi

300g thịt ba chỉ

Tỏi

Hạt nêm

Mắm  

Dầu ăn

Mật ong

1 muông canh màu điều

Cách thực hiện món tôm thịt rim mật ong:

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch để ráo sau đó cắt miếng bằng ngón tay.

Cho thịt ba chỉ vào tô cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm trộn đều.

Tôm mua về làm sạch cắt bỏ râu chân sừng rồi cho vào tô ướp cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm.

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn sôi lăn tăn trên bếp thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Cho thịt heo vào xào cho đến khi miếng thịt cháy cạnh thì ta mới cho tôm vào. Để quá trình thịt nhanh cháy cạnh thì ban đầu ta xào đều tay sau đo không đảo để thịt heo cháy xém cạnh.

Khi tôm chín thì ta nêm  các gia vị đã chuẩn bị từ trước theo tỷ lệ sau: 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh màu điều vào đảo đều rồi đậy nắp rim với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt tôm thịt hơi sánh lại là được . Tùy theo số người ăn thực tế, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ trên cho chuẩn.

Trình bày và thưởng thức:

Múc tôm thịt rim mật ong ra đĩa. Rắc chút tiêu xay và ngò cắt nhỏ lên trên. Bày ra mâm cơm và mời cả nhà thưởng thức khi món ăn còn nóng để có thể cảm nhận trọn vẹn sự thơm ngon của món ăn. Chúc các bạn thành công!