Đổi vị cho cả nhà với món hủ tiếu bò kho thơm ngon hấp dẫn

(Giúp bạn) - hủ tiếu bò kho là món ăn thơm ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn vào bếp đổi vị cho cả gia đình với món hủ tiếu bò kho nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu bò kho:

300 gram thịt bò
1 nhanh gừng
2hoa hồi
1 lòng quế bằng ngón tay
1 muỗng cà phê ngũ vị hương
2 muông canh sốt cà chua
1 củ cà rốt
2 tép tỏi
1 cây sả
Hủ tiếu hoặc phở
Rau thơm gồm: giá, ớt, hành lá, rau quế, chanh, ngò gai....
Gia vị: 1 viên nấu soup bò. Muối, đường , tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện món hủ tiếu bò kho:

nguyên liệu chuẩn bị cho món hủ tiếu bò kho

Thịt bò mua về rửa sạch để ráo cắt miếng vuông to bằng quân cờ.

thịt bò kho hủ tiếu thái miếng quân cờ

Cho thịt bò vào tô cùng sả, hoa hồi, quế, sốt cà chua, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên rồi ướp trong 30 phút cho thấm vị. Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào. Khi thịt bò chín tái thơm bạn cho 4 chén nước lọc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Khi nấu được 30 phút lúc này thịt bò đã mềm thì cho viên soup bò vào cho dậy mùi.

xào mềm bò khô hủ tiếu

Cho cà rốt vào nấu tiếp cho đến khi cà rốt chín mềm. Hòa ngũ vị hương vào 1 chén nước rồi cho vào nồi nấu sôi trở lại sau đó nếm lại nồi bò kho cho vừa vị là được.Cho hủ tiếu, giá trụng qua nước sôi rồi cho vào tô. Chan nước bò kho lên trên. Bày ra bàn cùng các loại rau thơm ăn kèm. Dọn ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.