Giúp bạn làm món trứng rán lạp xưởng thơm ngon, lạ miệng
(Giúp bạn) - Trứng rán lạp xưởng mang hương vị đậm đà từ lạp xưởng hòa quyện cùng vị béo ngậy từ trứng sẽ là một sự kết hợp tinh tế và đầy đủ dưỡng chất cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng rán lạp xưởng:
- 3 quả trứng gà.
- 2 thanh lạp xưởng.
- Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá.
Các bước thực hiện món trứng rán lạp xưởng:
Bước 1:
Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước lọc, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đánh đều. Vì trứng khi rán với lạp xưởng đã có vị mặn nên bạn chỉ cần nêm trứng nhạt.
Bước 2:
Lạp xưởng cho vào nồi, thêm một ít nước lọc, đun sôi, luộc khoảng 3 phút. Khi luộc sơ qua thì sẽ làm cho phần lạp xưởng săn lại và ra bớt chất béo. Tiếp theo để nguội, thái lát xéo vừa ăn.
Bước 3:
Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, đổ trứng vào chảo, dùng tay cầm lắc đều để trứng dàn đều.
Bước 4:
Xếp lạp xưởng lên bề mặt, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút, tiếp theo mở nắp nồi ra đến khi bề mặt phía trên khô lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Trứng rán lạp xưởng là món ăn dễ thực hiện, có thể ăn kèm cùng cơm nóng hay bánh mỳ đều rất hợp. Giúp bạn chúc các bạn thành công với món trứng rán lạp xưởng và có một bữa cơm đầm ấm bên gia đình và những người thân yêu.
