Giúp bạn nấu cháo cá chép cho bé không sợ bị tanh

(Giúp bạn) - Cháo cá chép là món ăn bổ dưỡng tuy nhiên không phải ai cũng thích ăn vì nếu nấu không khéo cháo sẽ bị tanh.Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề nhé.

Nguyên liệu thực hiện món cháo cá chép:

1 con cá chép lớn khoảng 1kg
200g gạo tẻ
30g đậu xanh cà
1 củ cà rốt
100g nấm rơm
1 củ nghệ tươi
Hành củ
Hành lá
Thì là
Rau mùi
Dầu ăn
Muối
Đường
Bột ngọt
Mắm.

nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo cá chép

Các bước thực hiện món cháo cá chép:

Cá chép mua về mổ bụng dùng muỗng cạo sạch phần màng đen trong bụng cá để loại bỏ mùi tanh sau đó đánh vảy và rửa thật sạch với nước vo gạo.

các bước thực hiện món cháo cá chép

Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, nấm rơm rửa sạch cắt hạt lựu, cách loại rau thơm nhặt rửa sạch. Nghệ gọt vỏ thái chỉ.

chuẩn bị nấu cháo cá chép

Cho cá vào nồi sau đó cho nước vào ngập mặt cá rồi cho lên bếp luộc chín cá. Cá chín lấy ra để nguội bớt rồi xé lấy phần thịt. Phần nước luộc cá chắt lấy phần nước trong.

tự nấu cháo cá chép tại nhà

Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cùng nước luộc cá nấu với lửa nhỏ cho gạo nhừ thành cháo.

nấu cháo cá chép không bị tanh

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào sau đó cho hành tím băm và nghệ vào phi thơm sau đó cho cà rốt, nấm, và thịt cá vào xào thơm sau đó nêm chút nước mắm cho dậy mùi rồi tắt bếp.