Học cách ướp thịt nướng ngon mềm đậm đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt nướng ngon mềm đúng chuẩn:

Để có một món thịt nướng đầu tiên bạn phải chọn được thịt thật tươi và biết cách chọn phần nào nướng sẽ ngon. Chúng ta chia ra làm 3 loại thịt chính thông dụng nhé:

Thịt bò: Đối với thịt bò bạn nên chọn những bộ phận sau sẽ có hương vị thịt nướng ngon như: thịt thăn, thịt sườn, thịt mông, thịt vai, thịt bắp. Ở những vị trí này thịt bò khi nướng sẽ rất ngon và không bị khô.

học cách ướp thịt bò

Thịt lợn: Đối với thịt heo bạn nên chọn cho mình bộ phận sau: Thịt thăn, thịt sườn, thịt ức, bánh sữa, ba rọi. Không như thịt bò thịt heo lại có phần thịt ba rọi nướng kết hợp cả nạc và mỡ vô cùng thơm ngon.

học cách ướp thịt lợn

Thịt gà, vịt: Đối với thịt gà , vịt bạn nên nướng nguyên con thì thịt sẽ ngọt và nên chọn những con gà , vịt từ 6 tháng đến 1 năm tuổi.

học cách ướp thịt gà

Các bước thực hiện ướp thịt nướng ngon mềm đúng chuẩn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1kg thịt bò:

• Hành khô: 50g.
• Tỏi: 50g.
• Củ sả non: 2 củ.
• Dầu hào: 30ml.
• Bột quế: 30g.
• Hạt điều đỏ: 5g.
• Muối: 5g.
• Đường: 10g.
• Dầu điều: 40ml.

nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt bò

Thực hiện ướp thịt bò:

Hành, tỏi , sả băm nhỏ. Cho tất cả gia vị trên vào một cái âu trộn đều lên sau đó cho thịt bò vào bóp mềm rồi ướp trong ít nhất 30 phút.

ướp thịt bò thơm ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1kg thịt lợn:

• Hành khô: 40g.
• Tỏi: 30g.
• Ngũ vị hương: 1 gói.
• Mật ong: 30ml.
• Hạt nêm: 7g.
• Dầu điều: 30ml.

nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt lợn

Thực hiện ướp thịt lợn:

Hành tỏi băm nhuyễn sau đó cho tất cả vào trong âu trộn đều rồi cho thịt vào bóp mềm rồi ướp ít nhất 30 phút.

ướp thịt lợn đúng cách

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt 01 con gà:

• Hành khô 30g.
• Tỏi 30g.
• Sả xay 30g.
• Lá chanh 10 lá.
• 3 trái ớt cay.
• 30ml mật ong.
• ½ gói ngũ vị hương.
• 7g muối.
• 40ml dầu điều.

nguyên liệu chuẩn bị để ướp thịt gà

Thực hiện ướp thịt gà:

Hành tỏi băm nhỏ, lá chanh thái chỉ, ớt giã nát cho tất cả vào âu trộn đều sau đó cho thịt gà vào rồi dùng tay bóp đều, chà nhẹ lên trong và ngoài gà rồi ướp ít nhất 1 giờ cho thấm vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt 01 con vịt:

• 30g hành.
• 30g tỏi.
• 30g gừng.
• 30ml mật ong.
• 100g chao.
• 20g đường.
• 40g sa tế.

nguyên liệu chuẩn bị để ướp thịt vịt

Thực hiện ướp thịt vịt:

Hành, tỏi, gừng băm nhỏ sau đó cho vào âu với tất cả gia vị khác trộn đều  rồi xát đều lên mình vịt, nếu muốn nhanh bạn chặt vịt khúc vừa ăn rồi ướp trong 1 giờ để thịt vịt thấm.

Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công những món thịt nướng ngon mềm đúng chuẩn tại nhà đổi vị cho cả gia đình nhé.

ướp thịt vịt ngon mềm đúng chuẩn