Mực nướng áp chảo đã ăn vào là ghiền

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 râu mực lớn

- 3-4 lát gừng

- 15ml rượu trắng

- 15ml mật mía (hoặc mật ong)

- Muối, ớt bột, xì dầu

- Tỏi băm

- Que xiên

Đến phần hành động này 

Đầu tiên, bạn rửa sạch mực rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đun một nồi nước sôi, cho gừng thái lát, rượu, và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước.

Xiên râu mực vào que.

 Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó bạn cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay.

Pha mật với xì dầu và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều.

Rắc ớt bột và hạt tiêu lên, bạn lưu ý lật râu mực liên tục để tránh mực bị cháy khét nhé!

Bạn chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh để dùng kèm nhé!

Mực có màu đẹp mắt, lại cay cay và đậm đà...

Nếu đã thưởng thức một lần thì sẽ khó mà quên món mực nướng áp chảo này đó!