Sườn cốt lết rim cho bữa trưa lười ăn

Cách nấu món sườn cốt lết rim

Chuẩn bị nguyên liệu:

 - Sườn cốt lết: 500 gr

- Muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt bột

- Tỏi, hành lá

Cách chế biến món Sườn cốt lết rim:

- Rửa sạch sườn cốt lết, dùng giấy thấm qua cho khô sườn, ướp sườn với 1 thìa cafe hạt nêm và ít hạt tiêu trong khoảng 1 tiếng.

- Làm nóng chảo, cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì thả sườn đã ướp vào chiên cho hai mặt xém vàng.

Cho thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, một ít ớt bột và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đậy kín nắp nồi và đun sôi.

Đun khoảng 10-15 phút đến khi miếng thịt mềm, và nước sốt thịt dẻo lại thì tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.